Bioactividad y alergenicidad de proteínas y péptidos lácteos
Trabajo presentado al XXII Foro de Colaboración Público Privada: Producción de leche y productos lácteos Posibilidades, I+D y cadena alimentaria, celebrado en Madrid el 14 de abril de 2015.
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| Format: | presentación biblioteca |
| Published: |
2015
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/152193 http://dx.doi.org/10.13039/501100003329 http://dx.doi.org/10.13039/501100010801 |
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