Adsorción y liberación de compuestos del aroma del vino a la mucosa oral

Este estudio ha sido financiado por el proyecto AGL-2012-40172-C02-01 del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO). AEF agradece al MINECO la financiación de su contrato de investigación (FPI).

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Main Authors: Esteban-Fernández, Adelaida, Rocha, Nuria, Pérez-Jiménez, María, Moreno-Arribas, M. Victoria, Pozo-Bayón, Mª Ángeles
Other Authors: Ministerio de Economía y Competitividad (España)
Format: artículo biblioteca
Published: Semana Vitivinícola 2016
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/150114
http://dx.doi.org/10.13039/501100003329
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Summary:Este estudio ha sido financiado por el proyecto AGL-2012-40172-C02-01 del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO). AEF agradece al MINECO la financiación de su contrato de investigación (FPI).