Modelos de simulación gastrointestinal aplicados al estudio de los componentes bioactivos del vino
Resumen del póster presentado al XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica celebrado en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid (Universidad Politécnica de Madrid), durante los días 18 a 21 de Junio de 2013.
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Format: | póster de congreso biblioteca |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
2013
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Subjects: | Vino, Polifenoles, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/114993 |
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by Cueva, Carolina, Muñoz-González, Irene, Barroso, Elvira, Jiménez-Girón, Ana, Sánchez-Patán, Fernando, Martín-Álvarez, Pedro J., Requena, Teresa, Bartolomé, Begoña, Moreno-Arribas, M. Victoria
Published 2013
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