Modelos de simulación gastrointestinal aplicados al estudio de los componentes bioactivos del vino

Modelos de simulación gastrointestinal aplicados al estudio de los componentes bioactivos del vino

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Resumen del póster presentado al XII Congreso de los Grupos de Investigación Enológica celebrado en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Madrid (Universidad Politécnica de Madrid), durante los días 18 a 21 de Junio de 2013.

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Bibliographic Details
Main Authors: Cueva, Carolina, Muñoz-González, Irene, Barroso, Elvira, Jiménez-Girón, Ana, Sánchez-Patán, Fernando, Martín-Álvarez, Pedro J., Requena, Teresa, Bartolomé, Begoña, Moreno-Arribas, M. Victoria
Format: póster de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: 2013
Subjects:Vino, Polifenoles,
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/114993
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http://hdl.handle.net/10261/114993

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