Validación de una línea de producción UHT para productos lácteos en envases de cartón TBA

Validación de una línea de producción UHT para productos lácteos en envases de cartón TBA

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Bibliographic Details
Main Author: Amao Castilla, Hans
Other Authors: Elías Peñafiel, Carlos Cesar Augusto
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Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2024
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