Bioconservación de filetes de tilapia con bacterias lácticas alternativa al uso de la cadena de frío
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
2010
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| Subjects: | Producción de la acuicultura - M12, Peces marinos, Monitoreo, Comportamiento reproductivo, Tilapia, Bacterias, Ganadería y especies menores, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/19935 |
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