Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.

Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTOS, E. de S. M. dos, DELIZA, R., FREITAS, D. de G. C., CORRÊA, F. M.
Other Authors: ELIANA DE SOUZA MARQUES DOS SANTOS, IFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; FÁBIO MATHIAS CORRÊA, UESC.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2013-12-02
Subjects:C. arabica, C. canephora, Blends, Análise descritiva quantitativa, Preferência,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/972596
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