Aceitação de blends de cafés arábica e conillon.

by SANTOS, E. de S. M. dos, DELIZA, R., FREITAS, D. de G. C., SOUZA, A. L.
Published 2011-01-27

Efeito de grãos conilon no perfil sensorial e aceitação de bebidas de café.

by SANTOS, E. de S. M. dos, DELIZA, R., FREITAS, D. de G. C., CORRÊA, F. M.
Published 2013-12-02

Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região sul do estado do Rio de Janeiro.

by TORREZAN, R., ROCHA, J. E. D., SANTORO, J. O. B., SANTOS, E. de S. M. dos, SILVA, R. S. M. da
Published 2012-08-20