Caracterização físico-química das farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crants) do Estado do Acre em função do local de produção.

Caracterização físico-química das farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crants) do Estado do Acre em função do local de produção.

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Bibliographic Details
Main Authors: MIQUELONI, D. P., ALVARES, V. de S., FELISBERTO, F. A. V., MADRUGA, A. L. S., SILVA, S. F. da
Other Authors: Daniela Popim Miqueloni, Bolsista CNPq; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; FRANCISCO ALVARO VIANA FELISBERTO, CPAF-AC; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-AC; Silvana Fraga da Silva, Bolsista CNPq.
Format: Anais e Proceedings de eventos biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2013-11-07
Subjects:Farinha de mandioca, Análise físico-química, Acre, Brasil., Mandioca, Manihot Esculenta.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970747
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