Author Search Results

1

Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.

by CUNHA, C. R. da, SANTOS, S. L., MADRUGA, A. L. S., TAUMATURGO, E.
Published 2013-11-21

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

2

Caracterização físico-química de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) dos povos indígenas Kaxinawá.

by ALVARES, V. de S., HAVERROTH, M., FELISBERTO, F. A. V., MADRUGA, A. L. S.
Published 2013-11-07

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

3

Aceitação sensorial de bolo elaborado com farinhas de castanha-do-brasil e banana verde.

by SANTOS, S. L. dos, MADRUGA, A. L. S., MACIEL, V. T., CUNHA, C. R. da
Published 2014-01-29

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

4

Qualidade microbiológica da castanha-do-brasil seca durante o armazenamento com ventilação forçada.

by SANTOS, T. C. dos, ALVARES, V. de S., COSTA, D. A. da, MADRUGA, A. L. S.
Published 2014-01-29

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

5

Perfil da classificação da farinha de mandioca do território da cidadania do Vale do Juruá, Acre.

by ALVARES, V. de S., MADRUGA, A. L. S., LIMA, A. C. de, CAMPOS FILHO, M. D.
Published 2012-01-11T11:11:11Z

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

6

Armazenamento de resíduos do processamento de fruteiras para alimentação humana.

by PEREIRA, J. D. da, ALVARES, V. de S., SOUSA, S. B. de, MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S.
Published 2018-03-19

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

7

Efeito do aquecimento do óleo de bacaba recém-extraído por prensagem na sua qualidade.

by SOUSA, S. B. de, ALVARES, V. de S., PEREIRA, J. D. da S., MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S.
Published 2018-03-23

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

8

Influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.

by PEREIRA, J. D. da S., ALVARES, V. de S., SOUSA, S. B. de, MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S.
Published 2018-03-28

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

9

Pós-colheita de bacaba com foco na produção de óleo.

by SOUSA, S. B. de, ALVARES, V. de S., PEREIRA, J. D. da S., MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S.
Published 2018-03-28

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

10

Qualidade do óleo de bacaba em função da temperatura de secagem da polpa.

by ALVARES, V. de S., PEREIRA, J. D. da S., SOUSA, S. B. de, MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S.
Published 2018-03-28

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

11

Aceitação sensorial de néctar misto de açaí e cupuaçu elaborado com polpa de açaí parcialmente desengordurada.

by CUNHA, C. R. da, SANTOS, S. L., MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S., FERNANDES, E. T. M. B.
Published 2013-11-21

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

12

Caracterização físico-química das farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crants) do Estado do Acre em função do local de produção.

by MIQUELONI, D. P., ALVARES, V. de S., FELISBERTO, F. A. V., MADRUGA, A. L. S., SILVA, S. F. da
Published 2013-11-07

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

13

Análise de correspondência entre os municípios e os métodos de produção de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) no Estado do Acre.

by MIQUELONI, D. P., ALVARES, V. de S., MADRUGA, A. L. S., FELISBERTO, F. A. V., SILVA, S. F. da
Published 2013-11-07

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

14

Influência do modo de produção nas características físico-químicas da farinha de mandioca (Manihot esculenta Crants) no Estado do Acre.

by ALVARES, V. de S., MIQUELONI, D. P., FELISBERTO, F. A. V., SILVA, S. F. da, MADRUGA, A. L. S.
Published 2013-11-07

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

15

Armazenamento da farinha de mandioca enriquecida com polpa de buriti.

by SOUZA, J. M. L. de, ALVARES, V. de S., MACIEL, V. T., NÓBREGA, M. S., SARAIVA, L. S., MADRUGA, A. L. S.
Published 2022-10-07

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

16

Atributos físicos e físico-químicos da farinha de mandioca artesanal em Rio Branco, Acre.

by ALVARES, V. de S., COSTA, D. A. da, FELISBERTO, F. A. V., SILVA, S. F. da, MADRUGA, A. L. S.
Published 2013-09-10

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

17

Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais.

by MACIEL, V. T., ALVARES, V. de S., PEREIRA, J. D. da S., SOUSA, S. B. de, ATHAYDE, N. B., MADRUGA, A. L. S.
Published 2018-03-20

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

18

Qualidade da castanha-do-brasil do comércio de Rio Branco, Acre.

by ALVARES, V. de S., CASTRO, I. M. de, COSTA, D. A. da, LIMA, A. C. de, MADRUGA, A. L. S.
Published 2012-03-29T11:11:11Z

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

19

Produção de farinha de mandioca entre os Kaxinawá de Nova Olinda, Acre.

by ALVARES, V. de S., HAVERROTH, M., CUNHA, C. R. da, FELISBERTO, F. A. V., MACIEL, V. T., MADRUGA, A. L. S.
Published 2015

Folhetos biblioteca

EMBRAPA

20

Monitoramento da cadeia produtiva de castanha-do-brasil quanto à contaminação por coliformes fecais e fungos em três castanhais no Acre.

by ALVARES, V. de S., LEITE, F. M. N., MADRUGA, A. L. S., SOUZA, J. M. L. de, COSTA, D. de A.
Published 2010-02-11

Anais e Proceedings de eventos biblioteca

EMBRAPA

Related Subjects

Resource Map