Tratamento enzimático e microfiltração de suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sins var. flavicarpa).
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2012-02-29
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| Subjects: | Microfiltração, Suco de maracujá, Rapidase TF, Rapidase Adex, Hidrólise enzimática, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/917033 |
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