Propriedades de absorção e solubilização de extrudados de farinha mista de feijão, milho e arroz biofortificados.
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Format: | Separatas biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2012-02-17T11:11:11Z
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Subjects: | Biofortificação., Arroz, Extrusão, Feijão, Milho, Processamento., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/916083 |
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