Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas instantâneas de arroz, milho e feijão por extrusão.

by MOURA, L. S. de M., ASCHERI, J. L. R.
Published 2011-02-07

Propriedades de absorção e solubilização de extrudados de farinha mista de feijão, milho e arroz biofortificados.

by MOURA, L. S. de M., ASCHERI, J. L. R., SILVA, C. C. de O., MORO, T. de M. A., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R.
Published 2012-02-17T11:11:11Z

Perfil sensorial e aceitação pelo consumidor de massa alimentícia à base de farinha de batata-doce de polpa alaranjada.

by MORO, T. de M. A., SILVA, C. C. de O., SICILIANO, I., MOURA, L. S. de M., CARVALHO, J. L. V. de, NUTTI, M. R., FREITAS, D. de G. C.
Published 2012-02-23T11:11:11Z

Programa de melhoramento genético da raça Girolando: teste de progênie: Sumário de Touros 2009.

by FREITAS, A. F. de, COSTA, C. N., MENEZES, C. R. A. de, PAIVA, L. de C., SILVA, M. V. G. B., GUIMARAES, M. F. M., CAETANO, A. R., PAIVA, S. R., JUNQUEIRA, A. N., MOURA, L. F. de M.
Published 2009

Programa de melhoramento genético da raça Girolando: teste de progênie: Sumário de Touros 2010.

by SILVA, M. V. G. B., FREITAS, A. F. de, PAIVA, L. de C., MENEZES, C. R. A. de, COSTA, C. N., GUIMARAES, M. F. M., CAETANO, A. R., PAIVA, S. R., ARBEX, W. A., JUNQUEIRA, A. N., MOURA, L. F. de M., AZEVEDO, A. A.
Published 2010