Caracterização e avaliação do teor de antocianinas do suco de romã (Punica granatum L.).

Caracterização e avaliação do teor de antocianinas do suco de romã (Punica granatum L.).

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTIAGO, M. C. P. de A., GODOY, R. de O., NOGUEIRA, R. I., GOUVÊA, A. C. M. S., FREITAS, S. P.
Other Authors: MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; ANA CRISTINA M. S. GOUVÊA, UFRRJ; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2012-02-10T11:11:11Z
Subjects:Antioxidantes, Compostos fenólicos, Cromatografia líquida,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915071
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