Efeito de câmara simuladora de radiação solar sobre cor e tempo de cocção de grãos de feijão carioca.

Efeito de câmara simuladora de radiação solar sobre cor e tempo de cocção de grãos de feijão carioca.

O objetivo do trabalho foi analisar o efeito da câmara simuladora de radiação solar sobre as características de cor e tempo de cocção de feijão carioca.

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Bibliographic Details
Main Authors: TEIXEIRA, J. V., SIQUEIRA, B. dos S., NÓBREGA, L. N. N., BASSINELLO, P. Z.
Other Authors: JÉSSICA VIEIRA TEIXEIRA, graduanda UFG; BEATRIZ DOS SANTOS SIQUEIRA, mestranda UFG; LORRANA NARA NAVES NÓBREGA, graduanda Instituto Federal Goiano; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2012-01-10
Subjects:Feijão, Radiação solar, Cocção,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/912201
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