Quantificação das antocianinas da amora-preta por CLAE e pH diferencial.

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Bibliographic Details
Main Authors: SANTIAGO, M. C. P. de A., GOUVÊA, A. C. M. S., GODOY, R. L. de O., OIANO NETO, J., PACHECO, S.
Other Authors: MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; JOAO OIANO NETO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2011-02-03
Subjects:Cianidina-3-O-glicosídeo, Cianidina-3-O-rutenosídeo, Padrões,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/875591
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