Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades.
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| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2011-01-14
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| Subjects: | Boas práticas de fabricação., Contaminação, Leite, Segurança Alimentar., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873060 |
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dig-alice-doc-8730602017-08-15T21:49:33Z Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades. SILVA, F. T. FARIAS, A. X. de NASCIMENTO NETO, F. dos MACHADO, R. L. P. FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA. Boas práticas de fabricação. Contaminação Leite Segurança Alimentar. 2011-04-09T22:21:25Z 2011-04-09T22:21:25Z 2011-01-14 2010 2011-04-10T11:11:11Z Separatas Higiene Alimentar, São Paulo, v. 24, n. 180/181, p. 52-58, jan./fev. 2010. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873060 pt_BR por openAccess |
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