Boas práticas de fabricação em laticínios: principais não conformidades.

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Bibliographic Details
Main Authors: SILVA, F. T., FARIAS, A. X. de, NASCIMENTO NETO, F. dos, MACHADO, R. L. P.
Other Authors: FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA; ANTONIO XAVIER DE FARIAS, CTAA; FENELON DO NASCIMENTO NETO, CTAA; ROBERTO LUIZ PIRES MACHADO, CTAA.
Format: Separatas biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2011-01-14
Subjects:Boas práticas de fabricação., Contaminação, Leite, Segurança Alimentar.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/873060
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