Avaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste.
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| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2010-03-09
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| Subjects: | Paraíba., Microbioogia de alimento, Brasil, Caprino, Leite de cabra, Análise microbiológica, Higiene de alimento, Segurança alimentar., Goat milk, Microbiological quality, Food contamination, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/660261 |
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