Características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.

Características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Submédio do Vale do São Francisco.

Show other versions (1)

este trabalho teve o objetivo de avaliar o potencial e as características analíticas de sucos de uvas no Submédio do Vale do S„o Francisco, elaborados com as cultivares Isabel Precoce e BRS Cora, em uma mesma safra.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: MARTINS, A. M., ARAÚJO, A. J. de B., TRICHES, W. dos S., OLIVEIRA, V. de S., DINIZ, B. C. R., ALVES, L. A., PEREIRA, G. E.
Other Authors: ADONILDE MARTA MARTINS; ANA JULIA DE BRITO ARAÚJO; WILLIAN DOS SANTOS TRICHES, CNPq; VANESSA DE SOUZA OLIVEIRA, CNPq; BRUNA CARLA REIS DINIZ, CNPq; LUIZ ANTONIO ALVES, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV/CPATSA.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
por
Published: 2009-11-20
Subjects:Videira, Elaboração., Uva, Composição Química, Suco., Grapes.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575512
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/575512

Similar Items