Caracterização físico-química do vinho base para espumante da Serra Gaúcha.

Caracterização físico-química do vinho base para espumante da Serra Gaúcha.

Resumo.

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Bibliographic Details
Main Authors: MENEGUZZO, J., VANDERLINDE, R., RIZZON, L. A., MIELE, A., LAZZAROTTO, M., DUTRA, S. V., MARCON, A. R.
Other Authors: Júlio Meneguzzo, CEFET-BG; Regina Vanderlinde, UCS; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; ALBERTO MIELE, CNPUV; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV; Sandra Valduga Dutra, LAREN/IBRAVIN; Ângela Rossi Marcon, LAREN/IBRAVIN.
Format: Parte de livro biblioteca
Language:pt_BR
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Published: 2011-04-10T11:11:11Z
Subjects:Vinho base, Espumante, Região da Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul., Colheita, Composição Química, Enologia, Variedade.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/543205
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