Avaliação microbiológica e sensorial de carne de baby búfalo.
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Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
Language: | pt_BR por |
Published: |
2003-09-15
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Subjects: | Baby búfalo, Análise sensorial, Bubalino., Análise Microbiológica, Carne, Pastagem Cultivada., |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/404120 |
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