Avaliação microbiológica de carcaças de aves nas etapas de abate para estimar a eficiência higiênico sanitária do processo.

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Bibliographic Details
Main Authors:	PISSAIA, M. A., SGARBOSSA, M. D., DUARTE, S. C., LAZZAROTTI, M., FRANKE, M. R., COLDEBELLA, A., CARON, L., REBELATTO, R.
Other Authors:	IFC/Concórdia; MAPA; SABRINA CASTILHO DUARTE, CNPSA; MATEUS LAZZAROTTI, CNPSA; MAPA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; LUIZINHO CARON, CNPSA; RAQUEL REBELATTO, CNPSA.
Format:	Separatas biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	2019-01-14
Subjects:	Inspeção de carne, Serviço de Inspeção Federal, SIF, Contaminação gastrointestinal,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1104012
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