Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein.

Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: LIMA, J. R., GARRUTI, D. dos S., PINTO, G. A. S., MAGALHAES, H. C. R., MACHADO, T. F.
Other Authors: JANICE RIBEIRO LIMA, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:English
eng
Published: 2017-11-09
Subjects:Aceitação sensorial, Composição centesimal, Qualidade microbiológica., Subproduto, Vida de Prateleira.,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079344
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079344

Similar Items