Pesquisa de Listeria monocytogenes e Salmonella spp. e contagem de Staphylococcus spp. Coagulase positiva e coliformes em queijo artesanal produzido no município de Alagoa, Minas Gerais.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	LANGE, C. C., OLIVEIRA, T. C. de A., COSTA, F. C. B. da, SILVA, M. A. S., VICENTINI, N. M., PIRES, M. de F. A.
Other Authors:	CARLA CHRISTINE LANGE, CNPGL; Thais Cristina de Assis Oliveira, CES/JF; Fernanda Cristina Benjamim da Costa, CES/JF; MARCOS AURELIO SOUTO SILVA, CNPGL; NIVEA MARIA VICENTINI, CNPGL; MARIA DE FATIMA AVILA PIRES, CNPGL.
Format:	Artigo em anais e proceedings biblioteca
Language:	por
Published:	2017-08-07
Subjects:	Leite cru, Patógenos, Queijo tipo parmesão,
Online Access:	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1073700
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items