Análise eletroforética microluídica "Lab-on-a-chip" das proteinas do leite para detectar adulteração de leite bovino adicionado com soro.
[Lab-on-a-chip microfluidic electrophoretic analisys of milk proteins to detect additional whey in bovine milk adulteration].
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| Other Authors: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2016-01-12
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| Subjects: | Adulteração do leite, Métodos de análise, Identificação do leite, Cow milk, Feed adulteration, Milk protein., Caprino, Leite de cabra, Adulteração, Eletroforese, Análise química, Proteína, Goat milk, Electrophoresis, Analytical methods., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033593 |
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