Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos.- Méthodes de base pour l'evaluation sensorielle des aliments
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| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Ottawa, Ont. (Canadá)
1992
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| Subjects: | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ANALISIS ORGANOLEPTICO, PRODUCTOS AGRICOLAS, COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR, VALOR NUTRITIVO, PLANIFICACION, CONDICIONES DE TRABAJO, ANALISIS ESTADISTICO, CONTROL DE CALIDAD, METODOS, |
| Tags: |
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