Extraction de l'acide chlorogénique du café vert. Cinétique, conditions a l'équilibre et modélisation

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Main Authors: 62566 Dibert, K., 59947 Cros, E., 42892 Andrieu, J., 3188 Association Scientifique Internationale sur le Café, París (Francia), 32098 13. Conferencia Internacional sobre la Ciencia del Café Paipa (Colombia) 21-25 Ago 1989
Format: biblioteca
Published: París (Francia) 1990
Subjects:CAFE VERDE, ACIDO CLOROGENICO, EXTRACCION, COMPOSICION,
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