Aspectos sobre la fermentación del almidón de yuca. III. Determinación de ácidos orgánicos
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
(Ene
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| Subjects: | MANDIOCA, FERMENTACION, PRODUCTOS AMILACEOS, ACIDOS ORGANICOS, ACIDO FORMICO, ACIDO LACTICO, ACIDO BUTIRICO, ACIDO SUCCINICO, ACIDO ACETICO, ACIDO PROPIONICO, CROMATOGRAFIA, BRASIL, AMERICA DEL SUR, |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/11782 |
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