Calidad y detección de adulteraciones en zumos cítricos

Calidad y detección de adulteraciones en zumos cítricos

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Main Authors: Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, International Union of Food Science and Technology, Conferencia Internacional sobre Calidad y Detección de Fraudes en los Zumos Cítricos 30 de sept.-2 de oct. 1974:
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Valencia IATA 1976
Subjects:ZUMO DE NARANJA, ADULTERACION, CONTROL DE CALIDAD, INOCUIDAD ALIMENTARIA, JUGO DE FRUTAS, CUERPOS EXTRAÑOS,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=3448
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