Les acquisitions rècentes dans les traitements physiques du vin incidences sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
París Technique et Documentation
1994
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| Subjects: | VINOS, VITICULTURA, COMPOSICION QUIMICA, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, ENOLOGIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21964 |
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