![Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria](/search/themes/bootstrap3/images/libros.png)
Evaluación del proceso de liofilización en banana [Musa x paradisíaca] como tecnología de transformación alimentaria
Tesis.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | BANANO, MUSA [BANANOS], ALMACENAMIENTO, PERDIDAS POSTCOSECHA, LIOFILIZACION, TECNOLOGIA ALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21856 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|