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  1. 1
    Valoración de residuos de cebolla como fuente de obtención de aditivos para recubrimientos postcosecha
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  2. 2
    Determinación de la concentración crítica del biopolímero de la chía en presencia de iones positivos (cationes) a partir de parámetros reológicos y moleculares, para la elaboración de recubrimientos comestibles.
    Protocolo de investigación biblioteca
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  3. 3
    Determinación de la vida de anaquel de alimentos mínimamente procesados aplicando recubrimientos comestibles elaborados a base de biopolímeros, utilizando el método q10.
    Protocolo de investigación biblioteca
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  4. 4
    Determinación de la presencia y naturaleza de interacción molecular de mezclas de biopolímeros de mucílago de chía-- gelatina
    Protocolo de investigación biblioteca
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  5. 5
    Determinación de la composición óptima de la matriz lipídica y de surfactante en biopelículas a base de almidón de jícama y su influencia en sus propiedades mécanicas y de barrera.
    Protocolo de investigación biblioteca
    UAAAN MX


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  6. 6
    Determinacón de la concentración critica del biopolimero de la chia a partir de parámetros reológicos y moleculares, para la elaboración de recubrimientos comestibles.
    Protocolo de investigación biblioteca
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  7. 7
    Manual de Practica ALI-474
    Texto biblioteca
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  8. 8
    Manual de prácticas Ali – 476 ingeniería de alimentos II
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  9. 9
    Avaliação da Congestão Venosa por Ultrassonografia Point-of-Care: Estado da Arte
    Digital revista
    SCIELO


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  10. 10
    Malignant Peritoneal Mesothelioma as a Rare Cause of Dyspeptic Complaints and Ascites: A Diagnostic Challenge
    Digital revista
    SCIELO


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  11. 11
    Estudio comparativo de la calidad del extracto de ajo obtenido por arrastre de vapor e hidrodestilación sometido previamente a un proceso de deshidratación
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  12. 12
    Evaluación de velocidad de deterioro de tortillas de maíz obtenidas a partir de grano germinado y sometidas a diferentes tiempos de almacenamiento
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  13. 13
    Producción de extracto enzimático de Rbizomucor pusillus y su aplicación en el desarrollo de un integrador tiempo temperatura
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  14. 14
    Determinación de interacciones moleculares entre el biopolímero de la chía (Salvia hispánica L.) y grenetina mediante calorimetría de barrido diferencial (DSC).
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  15. 15
    Elaboración de una bebida con potencial hipoglucemiante a partir de nopal y tuna blanca (Opuntia ficus-indica).
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  16. 16
    Determinación del factor Q para establecer la vida útil de un concentrado de fruto
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  17. 17
    Evaluación del efecto antioxidante y antimicrobiano de los residuos de orégano (Lippia graveolens)
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  18. 18
    Elaboración de bebidas a base de hojas de neem (Azadirachta indica) y evaluación de su potencial hipoglucemiante
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  19. 19
    Evaluación de vida útil en diferentes empaques y tipos de almacenamiento de tortillas de maíz (Zea mays) modificadas mediante una germinación previa a la nixtamalización
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  20. 20
    Efecto de un nanoformulado con ingredientes activos vegetales sobre la maduración postcosecha de la guanábana (Annona muricata L.) cultivada en Nayarit
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