Determinación de interacciones moleculares entre el biopolímero de la chía (Salvia hispánica L.) y grenetina mediante calorimetría de barrido diferencial (DSC).

by Rodríguez Palomo, Roberto, Martínez Vázquez, Dolores Gabriela, Charles Rodríguez, Ana Verónica, Flores Huicochea, Emmanuel
Published 2015

Determinación del comportamiento reológico de interacciones moleculares entre el biopolímero de la chía (Salvia Hispánica L.) y grenetina.

by Torres Urbano, Sara Gabriela, Martínez Vázquez, Dolores Gabriela, Flores Verástegui, Mildred Inna Marcela, Flores Huicochea, Emmanuel, Robledo Olivo, Armando
Published 2015