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  1. 1
    Detección de gluten en alimentos etiquetados como libres de gluten disponibles en el mercado costarricense
    by Usaga, Jessie, Aiello, Jacqueline
    Published 2019
    Digital revista
    UCV VE


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  2. 2
    Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial
    Digital revista
    SCIELO


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  3. 3
    Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial
    Digital revista
    UCV VE


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  4. 4
    Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas
    Digital revista
    SCIELO


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  5. 5
    Analysis of potential hazards in donated breast milk. Review
    Digital revista
    UCV VE


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  6. 6
    Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits
    Digital revista
    UCR


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  7. 7
    Tipificación con secuencias multilocus en Lactobacillus casei procedentes de ensilados de cáscara de piña
    Digital revista
    SCIELO


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  8. 8
    Multilocus typing sequences in Lactobacillus casei isolates from pineapple peels silages
    Digital revista
    UCR


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