Caracterização físico-química de creme vegetal enriquecido com ésteres de fitosteróis

by Rodrigues,Juliana Neves, Mancini Filho,Jorge, Torres,Rosângela Pavan, Gioielli,Luiz Antonio
Published 2004

Inhibition of DNA virus: Herpes-1 (HSV-1) in cellular culture replication, through an antioxidant treatment extracted from rosemary spice

by Mancini,Dalva Assunção Portari, Torres,Rosângela Pavan, Pinto,José Ricardo, Mancini-Filho,Jorge
Published 2009

Composição química e compostos bioativos presentes na polpa e na amêndoa do pequi (Caryocar brasiliense, Camb.)

by Lima,Alessandro de, Silva,Ana Mara de Oliveira e, Trindade,Reginaldo Almeida, Torres,Rosângela Pavan, Mancini-Filho,Jorge
Published 2007

Bioactive compounds and the antioxidant capacities of seed oils from pomegranate (Punica granatum L.) and bitter gourd (Momordica charantia L.)

by YOSHIME,Luciana Tedesco, MELO,Illana Louise Pereira de, SATTLER,José Augusto Gasparotto, TORRES,Rosângela Pavan, MANCINI-FILHO,Jorge
Published 2019

Composición química y actividad antioxidante del alga marina roja Bryothamnion triquetrum (S.G.Gmelin) Howe

by Vidal,Alexis, Fallarero,Adyary, Andrade-Wartha,Elma Regina Silva de, Silva,Ana Mara de Oliveira e, Lima,Alessandro de, Torres,Rosângela Pavan, Vuorela,Pia, Mancini-Filho,Jorge
Published 2006

Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-Al

by Lira,Giselda Macena, Mancini Filho,Jorge, Sant'ana,Lea Sílvia, Torres,Rosângela Pavan, Oliveira,Alane Cabral de, Omena,Cristhiane Maria Bazílio de, Silva Neta,Maria de Lourdes da
Published 2004

Propriedades antioxidantes em subproduto do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.): efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos

by Broinizi,Priscila Regina Bolelli, Andrade-Wartha,Elma Regina Silva de, Silva,Ana Mara de Oliveira e, Torres,Rosângela Pavan, Azeredo,Henriette Monteiro Cordeiro, Alves,Ricardo Elesbão, Mancini-Filho,Jorge
Published 2008

Avaliação da atividade antioxidante dos compostos fenólicos naturalmente presentes em subprodutos do pseudofruto de caju (Anacardium occidentale L.)

by Broinizi,Priscila Regina Bolelli, Andrade-Wartha,Elma Regina Silva de, Silva,Ana Mara de Oliveira e, Novoa,Aléxis Jesús Vidal, Torres,Rosângela Pavan, Azeredo,Henriette Monteiro Cordeiro, Alves,Ricardo Elesbão, Mancini-Filho,Jorge
Published 2007