Perfil eletroforético de lombo suíno adicionado de proteínas não cárneas

by Daguer,Heitor, Stephan,Marilia Penteado, Bersot,Luciano dos Santos
Published 2010

Influência da concentração de NaCl e pH na extração de ricina em torta de mamona (Ricinus communis L.) e sua caracterização por eletroforese

by Silva,Bárbara Amorim, Stephan,Marília Penteado, Koblitz,Maria Gabriela Bello, Ascheri,José Luís Ramirez
Published 2012

Avaliação do potencial antioxidante de proteínas do soro de leite concentradas por ultrafiltração e hidrolisadas por diferentes proteases comerciais

by Souza,Renata Silva Cabral de, Tonon,Renata Valeriano, Stephan,Marília Penteado, Silva,Caroline Mellinger, Penteado,Ana Lúcia, Cabral,Lourdes Maria Corrêa, Kurozawa,Louise Emy
Published 2019