Efeito da radiação gama sobre o perfil sensorial de suco de laranja

by Verruma-Bernardi,Marta Regina, Spoto,Marta Helena F.
Published 2003

Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens

by Miguel,Ana Carolina A, Dias,João Ricardo PS, Spoto,Marta Helena F, Rizzo-Benato,Roberta Teresa
Published 2007

Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado

by Miguel,Ana Carolina A, Begiato,Gabriela F, Dias,João Ricardo P Stein, Albertini,Silvana, Spoto,Marta Helena F
Published 2008

Descriptive sensory analysis and acceptance of leaves of smooth and curly kale

by Souza,Rayane de, Forti,Victor Augusto, Spoto,Marta Helena F, Medeiros,Simone Daniela S de, Sala,Fernando Cesar, Pimenta,Daniella M, Verruma-Bernardi,Marta Regina
Published 2021