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1Quantitation of oxidized fatty acids in frying fats and identification of major structures by GLC-MSby Márquez Ruiz, Gloria, Ríos Martín, José Julián, Tasioula-Margari, M., Dobarganes, M. Carmen
Published 1995-09-18comunicación de congreso bibliotecaICTAN ES -
2by Ríos Martín, José Julián, Pérez Camino, María del Carmen, Márquez Ruiz, Gloria, Dobarganes, M. Carmen
Published 1992-09-24comunicación de congreso bibliotecaICTAN ES