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  1. 1
    L'huile de palme alimentaire : un lipide de plus en plus consommé dans le monde
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  2. 2
    New trends in bioprocessing of fats and oils: possible applications to laurics
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  3. 3
    Synthèse enzymatique de glycérides partiels à partir de glycérol et d'acides gras
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  4. 4
    Bioorganic synthesis of glyceride standards
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  5. 5
    L'huile de palme : sa place dans l'alimentation humaine
    article biblioteca
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  6. 6
    Utilisation de lipases végétales pour modifier les huiles et corps gras
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  7. 7
    Influence of factors involved in chicken fat dry-fractionation
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  8. 8
    A method for determination of interesterification activity of biocatalysts
    article biblioteca
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  9. 9
    Acides et alcools gras de la cire de jojoba : analyse simple et rapide
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  10. 10
    Localisation de l'acide gamma linolénique dans les mycéliums et dans les spores chez deux mucorales
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  11. 11
    Rapid analysis of jojoba wax fatty acids and alcohols after derivatization using Grignard reagents
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  12. 12
    Biotechnologie des lipides : quelques applications possibles
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  13. 13
    Biotechnologie des lipides : quelques applications possibles
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  14. 14
    Détoxication des tourteaux d'arachide contaminés par l'aflatoxine
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  15. 15
    Routine analysis of jojoba wax fatty acids and alcohols by single column capillary GC
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  16. 16
    Determination of pregastric lipase specificity in young ruminants
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  17. 17
    Mise en évidence des sélectivités des lipases en interestérification à l'aide d'un triglycéride chiral modèle
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  18. 18
    Providing biocatalysts through customizing lipases by different processes : I. Lipases: environment effects - selectivities
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  19. 19
    Providing biocatalysts through customizing lipases by different processes : II. Physico-chemical modifications of lipases and related enzymes
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  20. 20
    Study of chicken fat dry factionation
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