Caracterización de bicapas TiO2/SnO2 depositadas por ablación láser para fotocatálisis

by Pérez-Álvarez,J., Escobar-Alarcón,L., Camps,E., Romero,S., Fernández-Valverde,S. M., Jiménez-Becerril,J.
Published 2007

Visión artificial como herramienta para el análisis del color de productos cárnicos. Visión artificial como herramienta para el análisis del color de productos cárnicos.

by Martín Sánchez, A. M., Sayas Barberá, E., Vilella Esplá, J., Kuri, V., Pérez Alvarez, J. A.

Correlación clínico-histológica en los pacientes con ojo seco

by Morales-Fernández,L., Pérez-Álvarez,J., García-Catalán,R., Benítez-del-Castillo,J.M., García-Sánchez,J.
Published 2010

Chia (Salvia hispanica L.)products as ingredients for reformulating frankfurters: Effects on quality properties and shelf-life

by Fernández-López, J., Lucas-González, R., Viuda-Martos, M., Sayas-Barberá, E., Navarro, C., Haros, Monika, Pérez-Álvarez, J.A.
Published 2019

Effects of Black Quinoa Wet-Milling Coproducts on the Quality Properties of Bologna-Type Sausages During Cold Storage

by Fernández-López, J., Lucas-González, Raquel, Roldán-Verdú, Alba, Viuda-Martos, Manuel, Sayas-Barberá, Estrella, Ballester Sánchez, Jaime, Haros, Monika, Pérez-Álvarez, J.A.
Published 2020

Efecto del picado sobre el color de pastas utilizadas en la elaboración de embutidos crudo - curados. Efecto del picado sobre el color de pastas utilizadas en la elaboración de embutidos crudo - curados.

by Benzzo, M. T., Zogbi, A. P., Zurbriggen, C., Sequeira, G., Dalla Santina, R., Fernández López, J., Pérez Alvarez, J. A., López Santoveña, F., Rosmini, Marcelo R.