Enumeração de Campylobacter spp. e presença de Campylobacter jejuni em carcaças de frango no estado de Minas Gerais

by Oliveira,Afonso de Liguori, Oliveira,Roseane Batitucci Passos de
Published 2013

Avaliação da estabilidade e da qualidade do patê de presunto, adicionado de globina bovina e de caseinato de sódio, como agente emulsionante

by Silva,Janaína Guernica, Morais,Harriman Aley, Junqueira,Roberto Gonçalves, Oliveira,Afonso de Liguori, Silvestre,Marialice Pinto Coelho
Published 2003

Caracterização química e funcional do caseinato de sódio e da globina bovina

by SILVA,Janaína Guernica, ORNELLAS,Cléia Batista Dias, CARVALHO,Maria das Graças, JUNQUEIRA,Roberto Gonçalves, OLIVEIRA,Afonso de Liguori, SILVESTRE,Marialice Pinto Coelho
Published 2000

Effects of the use of synthetic astaxanthin in the feeding of Lophiosilurus alexandri, a neotropical siluriform fish

by COSTA,DANIEL P. DA, SILVA,MÁRCIO JOSÉ S., GERALDI,RICARDO MARCELO, LORENZINI,JOÃO PAULO, MATTIOLI,CRISTIANO C., OLIVEIRA,AFONSO DE LIGUORI, LUZ,RONALD K., MIRANDA-FILHO,KLEBER C.
Published 2022