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QUALITY OF MINIMALLY PROCESSED ‘FUJI’ APPLE UNDER REFRIGERATED STORAGE AND TREATMENT WITH ADDITIVES

by MORENO,MARINES BATALHA, CANTILLANO,RUFINO FERNANDO FLORES, ROMBALDI,CESAR VALMOR, MANICA-BERTO,ROBERTA
Published 2016

Digital revista

SCIELO

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Efeito de agentes coadjuvantes na preservação das caracteristicas físico-químicas de maçãs cv. Fuji minimamente processadas.

by BATALHA, M. M., FLORES CANTILLANO, R. F., LEITE, T. B., RIBEIRO, J. A.
Published 2014-02-11
Other Authors: “...MORENO, MARINES BATALHA, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; LEITE, TAÍSA BANDEIRA...”

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

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Avaliação microbiológica da embalagem de maçãs cv.gala minimamente processadas, tratadas com cloreto de l-cisteína e cloreto de cálcio durante o armazenamento.

by MORENO, M. B., FLORES CANTILLANO, R. F., SILVA, M. M., MATTOS, M. L. T.
Published 2014-02-11
Other Authors: “...MORENO, MARINES BATALHA, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; SILVA, MEDÉLIN MARQUES...”

Parte de livro biblioteca

EMBRAPA

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Conservação de maçãs 'fuji suprema'minimamente processados

by BARRETO, C. F., MORENO, M. B., SILVA, P. S. da, FARIAS, R. de M., FACHINELLO, J. C., MARTINS, C. R.
Published 2016-11-17
Other Authors: “...Barreto, Caroline Farias; Moreno, Marines Batalha; Silva, Pricila Santos da; Farias, Roseli de...”

Artigo de periódico biblioteca

EMBRAPA

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