Conservación de xilopodio de umbucero (Spondias tuberosa Arr. Cam.) por fermentación láctica.

by LUCHESE, R. H., ALVES, A. R. C., BORGES, S. V., CAVALCANTI, N. de B.
Published 2003-12-10

Microbiological and colour changes in umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) in the mature green stage, during storage under accelerated conditions.

by BORGES, S. V., JORGE, E. da C., AMORIM, E., LUCHESE, R. H., CAVALCANTI, N. de B.
Published 2004-09-11

Influência do sistema de criação em piso sobre cama e gaiola sobre as características ósseas e a qualidade físico-química e microbiológica de ovos de galinhas

by Reis,T.L., Quintero,J.C.P., Luchese,R.H., Adler,G.H., Freitas Junior,C.V., Silva,L.G., Calixto,L.F.L.
Published 2019

Bebida contendo abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) para crianças: tratar termicamente ou não?

by PORTE, A., LUTTERBACH, F. G. C., PORTE, L. H. M., GODOY, R. L. de O., CARDOSO, M. H., TINOCO, L. P. do N, PACHECO, S., LUCHESE, R. H.
Published 2013-07-18