Efeito do processamento na composição de voláteis de suco clarificado de maçã Fuji

by Janzantti,Natália S., Franco,Maria Regina B., Wosiacki,Gilvan
Published 2003

Composition, content of bioactive compounds, and antioxidant activity of fruit pulps from the Brazilian Amazon biome

by Virgolin,Lara Borghi, Seixas,Fernanda Rosan Fortunato, Janzantti,Natália Soares
Published 2017

Composition, content of bioactive compounds, and antioxidant activity of fruit pulps from the Brazilian Amazon biome

by Virgolin, Lara Borghi, Seixas, Fernanda Rosan Fortunato, Janzantti, Natália Soares
Published 2017

Volatile compounds from organic and conventional passion fruit (Passiflora edulis F. Flavicarpa) pulp

by Macoris,Mariana Serrão, Janzantti,Natália Soares, Garruti,Deborah dos Santos, Monteiro,Magali
Published 2011

Physical and morphological characteristics of edible coatings based on pectin and guava by-products applied to guava pieces

by Todisco,Katieli Martins, Pérez-Monterroza,Ezequiel José, Janzantti,Natália Soares, Mauro,Maria Aparecida
Published 2022

Imunocastração e ractopamina na qualidade de lombos suínos processados com sal e tripolifosfato

by Iocca,Andréia Fernanda Silva, Lucas,Daniel Silva, Fausto,Daiane Aparecida, Delgado,Eduardo Francisquine, Pértile,Simone Fernanda Nedel, Janzantti,Natália Soares
Published 2015

Imunocastração e ractopamina na qualidade de lombos suínos processados com sal e tripolifosfato

by Iocca, Andréia Fernanda Silva, Lucas, Daniel Silva, Fausto, Daiane Aparecida, Delgado, Eduardo Francisquine, Pértile, Simone Fernanda Nedel, Janzantti, Natália Soares
Published 2015

Determinação do perfil de compostos voláteis e avaliação do sabor e aroma de bebidas produzidas a partir da erva-mate (Ilex paraguariensis)

by Machado,Carla Carolina Batista, Bastos,Deborah Helena Markowicz, Janzantti,Natália Soares, Facanali,Roselaine, Marques,Marcia Ortiz M., Franco,Maria Regina Bueno
Published 2007

Composição de voláteis e perfil de aroma e sabor de méis de eucalipto e laranja

by Bastos,Deborah Helena Markowicz, Franco,Maria Regina Bueno, Silva,Maria Aparecida Azevedo Pereira da, Janzantti,Natália Soares, Marques,Márcia O. M.
Published 2002