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1by Hospital, Xavier F., Carballo, José, Fernández, Manuela, Arnau Arboix, Jacint, Gratacós-Cubarsí, Marta, Hierro, Eva
Published 2015artículo bibliotecaICTAN ES -
2Effect of nitrate and nitrite on Listeria and selected spoilage bacteria inoculated in dry-cured hamby Hospital, Xavier F., Hierro, Eva, Arnau Arboix, Jacint, Carballo, José, Aguirre, Juan S., Gratacós-Cubarsí, Marta, Fernández, Manuela
Published 2017artículo bibliotecaICTAN ES -
3by Arnau Arboix, Jacint, Guàrdia, M. Dolors, Gratacós-Cubarsí, Marta, Fernández, Manuela, Hierro, Eva, Roncalés, Pedro, Carballo, José, Villegas, Beatriz, Ruiz, Jorge, Sanjuan, Neus
Published 2013capítulo de libro bibliotecaICTAN ES -
4by Sánchez-Martín, Vanesa, Haza, Ana I., Iriondo-DeHond, Amaia, Castillo, M. Dolores del, Hospital, Xavier F., Fernández, Manuela, Hierro, Eva, Morales, Paloma
Published 2022artículo bibliotecaICTAN ES -
5by Sánchez-Martín, Vanesa, Morales, Paloma, González-Porto, Amelia V., Iriondo-DeHond, Amaia, López Parra, Marta, Castillo, M. Dolores del, Hospital, Xavier F., Fernández, Manuela, Hierro, Eva, Haza, Ana I.
Published 2022artículo bibliotecaCIAL ES