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1libro bibliotecaICTAN ES
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2by Hospital, Xavier F., Carballo, José, Fernández, Manuela, Arnau Arboix, Jacint, Gratacós-Cubarsí, Marta, Hierro, Eva
Published 2015artículo bibliotecaICTAN ES -
3Effect of nitrate and nitrite on Listeria and selected spoilage bacteria inoculated in dry-cured hamby Hospital, Xavier F., Hierro, Eva, Arnau Arboix, Jacint, Carballo, José, Aguirre, Juan S., Gratacós-Cubarsí, Marta, Fernández, Manuela
Published 2017artículo bibliotecaICTAN ES -
4by Arnau Arboix, Jacint, Guàrdia, M. Dolors, Gratacós-Cubarsí, Marta, Fernández, Manuela, Hierro, Eva, Roncalés, Pedro, Carballo, José, Villegas, Beatriz, Ruiz, Jorge, Sanjuan, Neus
Published 2013capítulo de libro bibliotecaICTAN ES