POTENCIAL FENÓLICO DE UVAS DA VARIEDADE MERLOT E SUA CORRELAÇÃO COM A COMPOSIÇÃO FENÓLICA DOS VINHOS

by FOGAÇA,ALINE DE OLIVEIRA, DAUDT,CARLOS EUGENIO
Published 2015

Efeito do ácido tartárico nos valores de potássio, acidez titulável e pH durante a vinificação de uvas Cabernet Sauvignon

by Daudt,Carlos Eugenio, Fogaça,Aline de Oliveira
Published 2008

Phenolic compounds in Merlot wines from two wine regions of Rio Grande do Sul, Brazil

by Daudt,Carlos Eugenio, Fogaça,Aline de Oliveira
Published 2013

Potássio em uvas II: análise peciolar e sua correlação com o teor de potássio em uvas viníferas

by Fogaça,Aline de Oliveira, Daudt,Carlos Eugenio, Dorneles,Fabiane
Published 2007

Biscoitos com diferentes concentrações de farinha de quinoa em substituição parcial à farinha de trigo

by Bick,Marília Alessandra, Fogaça,Aline de Oliveira, Storck,Cátia Regina
Published 2014

Quantificação de 5-metiltetrahidrofolato no processamento e conservação de vinhos de uvas viníferas e híbridas

by Facco,Elizete Maria Pesamosca, Fogaça,Aline de Oliveira, Daudt,Carlos Eugenio, Godoy,Helena Teixeira
Published 2007

Bioactive compounds and acceptance of cookies made with Guava peel flour

by Bertagnolli,Silvana Maria Michelin, Silveira,Márcia Liliane Rippel, Fogaça,Aline de Oliveira, Umann,Liziane, Penna,Neidi Garcia
Published 2014

Natural sparkling guava wine: volatile and physicochemical characterization

by Bertagnolli,Silvana Maria Michelin, Bernardi,Gabrieli, Donadel,Jossiê Zamperetti, Fogaça,Aline de Oliveira, Wagner,Roger, Penna,Neidi Garcia
Published 2017

Vitamin C as a shelf-life extender in liposomes

by Favarin,Fernanda Reis, Gündel,Samanta da Silva, Ledur,Cristian Mafra, Roggia,Isabel, Fagan,Solange Binotto, Gündel,André, Fogaça,Aline de Oliveira, Ourique,Aline Ferreira
Published 2022