Use of Modified Atmosphere Packaging in Minimally Processed and Sous Vide Products

by Escalona, Víctor Hugo
Published 2017

Uso de envasado en atmósfera modificada en los productos de IV y Vgama

by Escalona,Víctor Hugo
Published 2017

Análisis trófico de la ictiofauna de Laguna San Ignacio, B.C.S.

by Cruz Escalona, Víctor Hugo autor
Published 1998

Emerging Sanitizers: An Alternative in the Postharvest of Arugula

by Inestroza-Lizardo, Carlos, Escalona, Victor Hugo
Published 2015

Sanitizantes emergentes: una alternativa en la postcosecha de la rúcula

by Inestroza-Lizardo,Carlos, Escalona,Víctor Hugo
Published 2015

Effect of NaCl and harvest time on antioxidant compounds and morphological cell changes in Lollo Bionda and Lollo Rosso lettuces

by Flores,Mónica, Amorós,Asunción, Escalona,Víctor Hugo
Published 2022

Determination of some functional and sensory attributes and suitability of colored- and noncolored-flesh potatoes for different cooking methods

by SILVEIRA,Ana Cecilia, ORENA,Sandra, MEDEL-MARABOLI,Marcela, ESCALONA,Victor Hugo
Published 2020

¿La experiencia es la única forma de mejorar el discurso público en la ciencia?

by Monte-Luna,Pablo del, Guzmán del Próo,Sergio Antonio, Cruz-Escalona,Víctor Hugo
Published 2015

Descripción morfológica del aparato bucal de adultos de Urotrygon nana y U. rogersi (Urotrygonidae): diferencias intraespecíficas e interespecíficas

by Navarro-González,Jessica Adriana, Rubio-Rodríguez,Uriel, Mejía-Falla,Paola Andrea, Cruz-Escalona,Víctor Hugo
Published 2018

Agentes químicos emergentes para el control microbiológico de brotes de Tatsoi

by Aguayo,Encarna, Díaz-García,Rodrigo, Silveira,Ana Cecilia, Tarazona-Díaz,Martha Patricia, Escalona,Víctor Hugo
Published 2012

Lista comentada de la ictiofauna del estuario del río Mulegé, golfo de California, México

by González-Acosta,Adrián F., Ruiz-Campos,Gorgonio, Cruz-Escalona,Víctor Hugo, Urcadiz-Cazárez,Francisco Javier
Published 2021

Emerging Chemical Agents for Microbiological Control of Tatsoi Sprouts

by Aguayo, Encarna, Díaz-García, Rodrigo, Silveira, Ana Cecilia, Tarazona-Díaz, Martha Patricia, Escalona, Victor Hugo
Published 2012

Trophic circulation in ecosystems

by Zetina-Rejón,Manuel J., Brown-Peterson,Nancy J., Monte Luna,Pablo del, Cruz-Escalona,Víctor Hugo, Peterson,Mark S
Published 2016

Diversidad y conservación de los peces de la bahía de La Paz, Baja California Sur, México

by González-Acosta,Adrián F., Balart,Eduardo F., Ruiz-Campos,Gorgonio, Espinosa-Pérez,Héctor, Cruz-Escalona,Víctor Hugo, Hernández-López,Armando
Published 2018

Putative extinction of two sawfish species in Mexico and the United States

by del Monte-Luna,Pablo, Castro-Aguirre,José Luis, Brook,Barry W., de la Cruz-Agüero,José, Cruz-Escalona,Víctor Hugo
Published 2009

Contrasting the reproductive potential of Narcine entemedor and Rhinoptera steindachneri: 2 viviparous batoid species with different reproductive strategies

by Burgos-Vázquez,María Itzigueri, Cruz-Escalona,Víctor Hugo, Hernández-Camacho,Claudia Janetl, Peña,Renato, Ceballos-Vázquez,Bertha Patricia, Mejía-Falla,Paola Andrea
Published 2023

Biología reproductiva del pez vela Istiophorus platypterus en la Bahía de Acapulco, México

by Hernández-Aguilar,Sandra Berenice, Abitia-Cárdenas,Leonardo Andrés, Moreno-Sánchez,Xchel Gabriel, Cruz-Escalona,Víctor Hugo, Villalejo Fuerte,Marcial, Arellano Martínez,Marcial, Ceballos Vázquez,Bertha Patricia
Published 2020

Riqueza y abundancia relativa de los batoideos de la pesquería artesanal en el archipiélago Espíritu Santo, BCS, México

by González-González,Lorem del Valle, Cruz-Escalona,Víctor Hugo, Ehemann,Nicolás Roberto, Cruz-Agüero,Gustavo De la, Abitia-Cárdenas,Leonardo Andrés, Mejía-Falla,Paola Andrea, Navia,Andrés Felipe
Published 2020