Convention Centre Français du riz 1998. Secteur d'activité : transformation du riz. Compte-rendu d'activité de : équipe qualité des produits Cirad/Cultures Annuelles - Programme CA...

by Pons, Brigitte, Fallet, Véronique, El Ouadrhiri, Youssef

Discrimination between aromatic and non-aromatic rice by near infrared spectroscopy : a preliminary study

by Davrieux, Fabrice, El Ouadrhiri, Youssef, Pons, Brigitte, Bastianelli, Denis

Prediction of protein and amylose content and gelatinization temperature of rice at different stages of processing

by Davrieux, Fabrice, Pons, Brigitte, El Ouadrhiri, Youssef, Fallet, Véronique, Francalanci, Philippe, Matencio, Françoise, Bastianelli, Denis

Spectrométrie proche infrarouge. Détermination de différentes caractéristiques physico-chimiques du riz blanchi (broyé et grain), des riz cargo, du maïs en grains et du sorgho non...

by Davrieux, Fabrice, Mestres, Christian, Pons, Brigitte, Matencio, Françoise, Francalanci, Philippe, El Ouadrhiri, Youssef, Fallet, Véronique, Rami, Jean-François, Fliedel, Geneviève